سفیدی تنه توس نویسندگان و شاعران را مدت ها خوشحال کرده ، مردم عادی را متحیر کرده و علاقه دانشمندان را برانگیخته است. افسانه هایی در مورد پوست سفید این درخت وجود دارد ، خواص آن مورد توجه زیست شناسان و پزشکان است.
افسانه رنگ سفید پوست درخت توس
افسانه ای یهودی وجود دارد که منشأ ریشه تنه سفید را توضیح می دهد.
مدت ها پیش درخت توس در باغ ایوب رشد کرد. ایوب نه تنها یک مرد ثروتمند بود ، بلکه بسیار صادق بود. او کاملاً مطابق با قوانین ایمان یهود زندگی می کرد. خدا به او بسیار افتخار کرد. اما روزی شیطان به خدا گفت: «ثروتمند شدن و در عین حال یک فرد خوب و صادق کار دشواری نیست. از این گذشته ، ایوب هرچه می خواهد دارد. فقط در فقر انسان واقعاً صفات خوب خود را نشان می دهد. و خداوند به شیطان اجازه داد تا ایوب را امتحان کند. سپس ایوب فقیر و بیمار شد. بیماری او را از چهره منحرف کرد. برای مدت طولانی ایوب فقیر ، زشت ، تنها و بیمار بود. اما او هنوز هم فردی صادق و خوب ماند.
سرانجام ، روزی فرا رسید که خداوند به ایوب گفت که او به اندازه کافی رنج کشیده است ، و یک بار دیگر به انسان اجازه داده شود که زندگی غنی و شادی داشته باشد. ایوب از این خبر چنان خوشحال شد که برای گفتن خبر خوب به سوی همسرش دوید. هنگامی که او به خانه دوید ، او فقط در حال خروج به داخل ایوان بود و یک گلدان شیر جوش را در دست داشت. زن و شوهر با یکدیگر برخورد کردند ، تابه از دستان زن خارج شد و شیر روی درخت توس در حیاط ریخت. از آن زمان ، توس همیشه دارای یک تنه سفید است. به دلیل جوشیدن شیر ، پوست توس شروع به کندن پوست می کند.
توضیحات علمی درباره سفیدی تنه توس
بتولین ماده ای است که در پوست درخت توس وجود دارد و آن را سفید می کند. در سال 1788 توسط دانشمند روسی-آلمانی یوهان توبیاس لوویتس کشف شد. نام ماده از نام لاتین گونه های چوب - Betula است.
بلورهای بتولین در سلولهای لایه خارجی پوست درخت توس وجود دارد. ساختار آنها شبیه بلورهای برف است. به دلیل این ساختار ، تنه توس سفید به نظر می رسد.
همانطور که می دانید ، رنگ سفید نور خورشید را منعکس می کند. همراه با نور خورشید ، درختان نیز تحت تأثیر گرمای نور روز قرار می گیرند. وقتی یک تنه درخت تاریک است ، همزمان با نور گرما را جذب می کند.
توس سفید تنه درختی از عرض های شمالی است که در زمستان در معرض سرما قرار دارد. در چنین شرایط آب و هوایی ، گرم شدن تنه در زمستان برای درخت مضر است. اگر در یک روز آفتابی پوست در روز گرم شود ، و سپس شب به شدت سرد شود ، در کامبیوم ، بافت داخل تنه ، افت شدید دما وجود دارد ، که باعث ضعف کار سلول های تولید مثل بین چوب و پوست
عواقب چنین نوسانات دمایی برای درخت فاجعه بار است: آفتاب سوختگی ، سرمازدگی ، از دست دادن توانایی حمل شیره و حتی مرگ کامل. با انعکاس نور خورشید ، تنه توس آنقدر گرم نمی شود که به درخت آسیب برساند.
بنابراین ، رنگ سفید تنه در نتیجه سازگاری درخت توس با آب و هوای سرد بوجود آمد.
