مردم از دوران ماقبل تاریخ نان را آسیاب می کردند. امروزه آسیاب های قدیمی رها شده یا به موزه تبدیل می شوند و غلات در آسانسورهای مدرن فرآوری می شوند. اما اگر می خواستید نان معطر در خانه درست کنید یا قهوه دم کنید ، پس می توانید دانه ها را در خانه خرد کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد آسیاب تهیه کنید. این دستگاهی است که در خانه دانه خرد می کند. انرژی آن توسط یک درایو برقی تامین می شود. در داخل آسیاب آرد دو سنگ آسیاب سنگی وجود دارد که دانه ها را به آرد خرد می کنند. دانه ها ، آجیل ها و سایر غلات حاوی روغن زیاد را در آسیاب آرد خرد نکنید.
گام 2
دانه ها را در آسیاب خانگی خود خرد کنید. آسیاب دستی و برقی وجود دارد. در دانه های برقی ، زودتر آسیاب می شود ، اما اگر به مقدار کمی آرد - تا 1-2 کیلوگرم نیاز دارید ، یک آسیاب دستی کافی است.
مرحله 3
لوبیاها را در یک آسیاب ریز خرد کنید. این روش برای دانه های جوانه زده یا برای به دست آوردن سبوس خوب است ، زیرا در نتیجه آسیاب شدن در چرخ گوشت ، آرد و پوسته دانه به یک توده همگن مخلوط می شوند.
مرحله 4
از یک پتک چوبی و یک کیسه پلاستیکی ضخیم استفاده کنید. دانه ها را درون کیسه ای بریزید ، آن را محکم گره بزنید ، مطمئن شوید که هوای اضافی در کیسه وجود ندارد. با چکش چند دقیقه روی کیسه محکم بزنید. این روش را می توان در صورت نیاز به خرد کردن دانه در شرایط مزرعه ای ، جایی که هیچ دستگاه غذاساز و آسیاب قهوه وجود ندارد ، استفاده کرد.
مرحله 5
دانه را با مخلوط کن خرد کنید. اما بلندر را نمی توان به مدت طولانی در حالت کار استفاده کرد ، بنابراین از این طریق آرد زیادی دریافت نخواهید کرد.
مرحله 6
آسیاب قهوه تهیه کنید. اگر آسیاب قهوه دانه را با چاقو خرد می کند ، علاوه بر قهوه ، بهتر است چیزی را در آن آسیاب نکنید ، در غیر این صورت به سرعت از کار می افتد. و در یک آسیاب قهوه با سنگ های آسیاب ، می توانید غلات مختلف را پردازش کنید: گندم سیاه ، گندم ، برنج و غیره.
مرحله 7
از آسیاب های آسانسور استفاده کنید. هیچ کس موافقت نمی کند 2-3 کیلوگرم دانه را در آسیاب صنعتی خرد کند. اما اگر شما نیاز دارید که مقدار زیادی از محصولات دانه را خرد کنید ، این بهترین روش است.
مرحله 8
از هاون و گلدان استفاده کنید. این شاید قدیمی ترین روش برای آسیاب غلات در خانه باشد. این روشی پر زحمت است که به زمان و حوصله نیاز دارد. با دانه های قهوه یا ادویه جات به خوبی کار می کند.
