طراحی منوی عروسی می تواند یک کار دلهره آور باشد زیرا این نوع جشن ها تعداد زیادی مهمان را درگیر می کند. برای ایجاد یک منوی جهانی که همه مهمانان را راضی کند ، باید از قبل به این موضوع توجه شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هنگام تهیه لیست مهمانان ، تعداد گیاهخواران ، روزه داران ، مبتلایان به آلرژی و غیره را بشمارید. اگر شک دارید ، حتماً مستقیماً با مهمان تماس بگیرید. در حال حاضر با داشتن تمام داده ها ، یک منو ایجاد کنید. منوی عروسی ایده آل باید شامل ماهی ، گوشت و غذاهای بدون چربی باشد تا هر میهمان بتواند غذایی متناسب با خود انتخاب کند. برای اینکه انتخاب شما برای میهمانان راحت تر باشد ، به هر ظرف کارت هایی نشان دهید که ترکیب آن مشخص باشد ، این به مبتلایان به آلرژی کمک می کند غذای ایمن انتخاب کنند و تعطیلات را برای شما یا خودتان خراب نکنید.
گام 2
هنگام ارسال دعوت نامه های عروسی ، کارت هایی را با گزینه های ظرف در آن قرار دهید ؛ همراه با نامه های پاسخ ، مهمانان شما می توانند کارت های کامل را برای شما ارسال کنند ، که روند ساخت یک منو را بسیار ساده می کند.
مرحله 3
هنگام محاسبه وعده ها ، به یاد داشته باشید که یک نفر نباید بیش از یک کیلوگرم غذا داشته باشد. از این کیلوگرم ، حدود نیمی از آن باید میان وعده و سالاد باشد ، غذاهای گرم و غذاهای فرعی باید حدود 300 گرم ، برای میوه ها و دسرها باشد ، بنابراین حدود 200 گرم باقی مانده است.
مرحله 4
ارائه غذا در یک عروسی باید تدریجی و مطابق با برنامه جشن باشد. میهمانان عروسی معمولاً نه تنها می نوشند و غذا می خورند ، بلکه می رقصند ، در مسابقات شرکت می کنند و با یکدیگر ارتباط برقرار می کنند. بهتر است بلافاصله سفره را با تنقلات و سالاد چیدمان کنید ، حدود نیم ساعت بعد از نشستن میهمانان روی میز ، می توانید میان وعده های گرم سرو کنید و بعد از یک ساعت و نیم ، غذاهای گرم سرو کنید.
مرحله 5
برای یک نفر ، حداقل باید یک لیتر نوشابه بگذارید ؛ در گرما ، این مقدار می تواند با خیال راحت دو برابر شود. باید مراقب نوشیدنی های الکلی باشید. نباید آنها را از قبل با حاشیه سفارش دهید ، بهتر است در صورت لزوم سفارش را در هنگام عصر تکمیل کنید. شراب ها را به ارواح ترجیح دهید. این شراب ها هستند که باید دو سوم منوی الکلی را تشکیل دهند.
مرحله 6
سعی کنید در حین جمع کردن یک بوفه میان وعده سبک ترتیب دهید. با این کار دوستان و عزیزانتان می توانند بدون احساس گرسنگی با آرامش با یکدیگر ارتباط برقرار کنند. میوه و کاناپه به عنوان پیش غذا برای میز بوفه مناسب هستند. از میان نوشیدنی ها ، لیموناد و خوراکی های شیرین کننده بدون الکل ، و همچنین شامپاین باید روی آن وجود داشته باشد.
مرحله 7
اگر در عروسی فرزند دارید ، برای آنها میز چای ترتیب دهید. کلوچه ها ، شیرینی ها ، کیک ها و چای را روی آن قرار دهید. به این ترتیب میهمانان کوچک برای لذت بردن از شیرینی مجبور نیستند تا آخر شب صبر کنند.
