قارچ صدفي قارچ مفيدي است كه براي پرورش در باغ يا منزل موجود است. قبل از شروع به پرورش آن ، باید میسلیوم قارچ را خریداری یا رشد دهید. خود تولید میسلیوم قارچ صدف یک فرآیند استریل نسبتاً پیچیده است.
ضروری
- - 1 لیتر آبجو (7-8 درجه) ؛
- - 20 گرم آگار-آگار ؛
- - چندین قارچ صدفی تازه ؛
- - لوله های آزمایش؛
- - سوزن بافندگی یا سیم فولادی ؛
- - تجهیزات: اتوکلاو ، مشعل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
محیط تلقیح را تهیه کنید. بهترین گیاه آگار است. برای تهیه آن ، یک آبجو بخورید و آگار را به آن اضافه کنید. مخلوط را بپزید تا یکدست شود. بدون خنک شدن ، مخمر را در لوله های آزمایش 1/3 حجم ریخته ، آنها را با شاخه های گاز پنبه ای وصل کنید و در اتوکلاو با دمای 101 درجه سانتیگراد و فشار 1.5 اتمسفر استریل کنید. پس از عقیم سازی ، لوله ها باید در موقعیت کاملاً مایل نصب شوند ، به طوری که سطح محیط کشت حداکثر باشد ، اما به چوب پنبه 3-4 سانتی متر نرسد.
گام 2
یک حلقه تلقیح درست کنید ، که برای ورود بخشی از بدن باردهنده قارچ به محیط مغذی لازم است. برای این کار ، یک سوزن بافندگی معمولی بردارید ، نوک آن را به یک حلقه کوچک خم کنید و آن را به سختی خرد کنید. به جای سوزن بافندگی ، می توانید یک تکه سیم فولادی بردارید. قبل از استفاده ، حلقه تلقیح باید روی آتش باز کلسی شود تا از آلودگی محیط کشت توسط میکروارگانیسم های خارجی جلوگیری شود.
مرحله 3
بعد از اینکه آگار مخمر جامد شد ، بخشی از بدن باردهی قارچ را به لوله آزمایش اضافه کنید. یک قارچ صدفی خوب و تازه بردارید ، آنرا از وسط خرد کرده و با حلقه تلقیح قطعه ای از بدن بارده قارچ را از بالای ساقه ببرید. برای اطمینان از عقیم سازی ، آن را در پراکسید هیدروژن فرو ببرید. خیلی دقیق ، لوله آزمایش را روی شعله مشعل نگه دارید ، آن را باز کنید و قطعه قارچ را روی محیط رشد قرار دهید. لوله آزمایش را با چوب پنبه ای که قبلاً سوخته بود متوقف کنید. در طی مراحل از تماس با درب ، لوله یا حلقه تلقیح با هر سطح یا اشیا خودداری کنید.
مرحله 4
لوله ها را در یک اتاق تاریک یا دستگاه جوجه کشی 24 درجه سانتیگراد قرار دهید. طی دو هفته ، میسلیوم کاملاً بر ماده مغذی تسلط پیدا می کند و می توان از آن برای پرورش قارچ صدف استفاده کرد. میسلیوم را می توان برای مدت یک سال در یک مکان تاریک و در دمای 1-2 درجه سانتیگراد نگهداری کرد. پس از یک سال ، باید در یک محیط مغذی تازه کشت شود.
