دستگاهی برای گرم کردن آب که مخلوط ظرفی برای آب ، منقل و لوله ای است که از درون ظرف عبور می کند ، از دوران باستان شناخته شده است. با این حال ، فقط در روسیه این دستگاه برای تهیه چای سازگار بود. در پایان قرن هجدهم ، تولید یک سماور در تولا آغاز شد و به زودی به یک نماد واقعی روسیه تبدیل شد.
ضروری
- - سماور ؛
- - زغال چوبی؛
- - تکه تکه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای شلیک سماور از زغال استفاده کنید: در هنگام استفاده از چوب - در حدود 15٪ بهره وری در این مورد حدود 70٪ خواهد بود. چند بسته مشعل تهیه کنید - چوب های نازک توس ، صنوبر یا کاج. این ترکش ها حدود 40 سانتی متر طول و 2 میلی متر ضخامت دارند. آتل ها را به صورت دسته هایی به ضخامت حدود دو سانتی متر گره بزنید.
گام 2
سماور را در فضای باز یا در اتاقی که می توانید لوله سماور را بیرون بیاورید روشن کنید. معمولاً این لوله های L شکل را به داخل دودکش خانه (اجاق روسی) می بردند. برای سوزاندن آسانتر آن را به اندازه کافی پایین ، مانند روی کنده درخت قرار دهید.
مرحله 3
درب سماور را باز کنید و آب را به قسمت بالا بریزید. مهم است که ظرف را کاملاً برای آب پر کنید ، در غیر این صورت ، هنگامی که گرم می شود ، سماور ممکن است در آن مکان ها حل شود که بدون آب مانده است. رنده های زیر سماور را با تکه های بزرگ زغال بسته کنید ، یک بسته مشعل برداشته ، آن را آتش زده و در لوله آتش قرار دهید و سپس بلافاصله قسمت کوچکی از ذغال را پر کرده و روی لوله قرار دهید.
مرحله 4
تماشا کنید که وقتی اولین دسته از زغال سنگ مشتعل می شود و دود خارج می شود ، لوله را برداشته و بقیه ذغال سنگ را اضافه کنید. تمام زغال ها را یک باره پر نکنید و سعی نکنید که تمام لوله شعله را با سوخت پر کنید: این امر مانع عبور هوا می شود و احتراق را کاهش می دهد.
مرحله 5
مشخص کنید که سماور به چه جوش می آید: قبل از جوش آمدن ، شروع به ایجاد صدا می کند ، در زمان جوش آمدن ، می میرد. وقتی به پهلو ضربه بزنید ، یک سماور که آب جوش ندارد صدای زنگ می دهد و با آب جوش صدای کسل کننده ای ایجاد می کند. با روشن شدن مناسب ، حدود ده دقیقه یک سماور پنج لیتری می جوشد.
مرحله 6
لوله را از سماور خارج کنید ، به محض جوش آمدن آب ، لوله آتش را با یک درب بسته ، سماور را به میز منتقل کنید و آن را روی یک سینی (مس ، قلع یا برنج) قرار دهید. پس از استفاده ، خاکستر باقیمانده و ذغال سنگ های کوچک را با باز کردن دریچه کوچک در پایین جعبه آتش ، خارج کنید. با زیر و رو کردن سماور ، قسمت عمده سوخت سوخته شده را تکان دهید. اگر با چوب یا مخروط کاج گرم می شد ، لوله آتش را با برس تمیز کنید تا قیر و دوده از بین برود.
